Lanches Low Carb: 6 Lanches rápidos e fáceis de preparar

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Lanches Low Carb – Consumir os alimentos certos é importante para o Sucesso da sua Dieta. Então veja aqui algumas Ideias Bem Saborosas!

Optar por lanches low carb, pode exigir que você mude sua rotina alimentar e abandonar alimentos pouco saudáveis como fast food e industrializados, ou pelo menos diminuir drasticamente o consumo desses alimentos.

Por essa razão, muitas pessoas seguem uma dieta low carb por causa dos impressionantes benefícios à saúde associados a essa maneira de comer.

E ainda, dietas com pouco carboidrato podem promover a perda de peso, bem como melhorar o controle do açúcar no sangue e o colesterol HDL (bom) (1, 2).

No entanto, encontrar lanches low carb pode ser difícil, já que muitos lanches conhecidos são ricos em carboidratos.

De fato, pode ser um desafio encontrar opções saudáveis e ainda preparar lanches saborosos e criativos que se encaixam no seu estilo de vida.

Sendo assim, eu preparei esse artigo para te ensinar a preparar alguns lanches low carb para você consumir entre as refeições com confiança durante o seu dia.

São lanches que vão fazer você sair da rotina e trazer um sabor ainda mais especial para a sua dieta low carb. Então continue lendo…

Dicas para Escolher Lanches Low Carb

Imagem: Dicas para Escolher Lanches Low Carb

Antes de começar a falar sobre receitas, é importante conhecer algumas noções básicas. Por exemplo, um bom lanche low carb tem, geralmente, cerca de 15 gramas de carboidratos por porção.

Além disso, os lanches de baixo carboidrato devem oferecer nutrientes benéficos como proteínas, gorduras saudáveis e fibras. E ainda ajudar a satisfazer sua fome entre as refeições e contribuir para sua saciedade.

E falando sobre saciedade, podemos dizer que os melhores alimentos para manutenção da saciedade, são aqueles com muitas fibras, proteína e gordura em sua composição. Pois vão aumentar o volume quando no estômago, além de permanecerem por mais tempo no trato gastrointestinal.

Em contrapartida, aqueles lanches com apenas carboidratos simples (principalmente amidos, açúcar branco e farinha de trigo branca), sem fibras, sem gorduras e sem proteínas, serão rapidamente digeridos e o esvaziamento gástrico será muito mais rápido.

Gerando novamente a sensação de fome, além de serem facilmente convertidos em gordura e armazenados em forma de tecido adiposo no organismo.

Porque evitar os lanches ricos em carboidratos?

imagem: Porque evitar os lanches ricos em carboidratos?

Esses lanches feitos basicamente de carboidratos simples tem um índice glicêmico muito alto, isto é, quando ingeridos e absorvidos pelo organismo provocam picos de glicemia e induzem o pâncreas a produzir uma quantidade exacerbada de insulina para estocar toda a glicose na corrente sanguínea para dentro das células (4).

Porém, quando esta quantidade é muito alta, ocorre o efeito rebote e a pessoa tem uma crise de hipoglicemia, pois a insulina foi tanta que toda a glicose foi metabolizada e acabou não restando nada no sangue.

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Quando esse processo ocorre, sinaliza para o cérebro que está faltando glicose no sangue, assim a “fome” aumenta e temos vontade de comer novamente (5).

Por isso, é aconselhável evitar o consumo frequente de lanches com apenas carboidratos simples.

Em vista disso, adotar lanches low carb, ou seja, com baixo teor de carboidratos é uma maneira muito eficaz para perder peso e melhorar a saúde (6 , 7 , 8).

Alguns exemplos de lanches que devemos evitar são:

  • Lanches artificiais, processados e industrializados: Os alimentos processados têm a vantagem de serem preparados rapidamente e costumam ser mais baratos. Entretanto, são prejudiciais à saúde e contribuem com o armazenamento de gordura principalmente na barriga.
  • Sucos Artificiais: Tenha atenção aos sucos para não exagerar no seu consumo, pois são rapidamente absorvidos, principalmente os artificiais que não possuem nenhuma fibra, apenas carboidrato.
  • Refrigerantes: Os refrigerantes, permitem o consumo de grandes quantidades de açúcar em um curto período de tempo (3). O que pode levar ao aumento do peso e acúmulo de gordura na barriga.
  • Pães integrais e biscoitos integrais industrializado: Esses alimentos processados, são vilões contra a saciedade, já que são constituídos principalmente de farinha branca, ou seja, carboidrato simples e sódio.
  • Carboidratos simples (Doces, bolos, bolachas, etc): Se você busca perder peso rapidamente, certifique-se de evitar esse tipo de alimento.

Quais os Lanches ideais?

Imagem: Quais os Lanches low carb ideais?

Novamente, o ideal para os lanches é sempre associar fibras com gorduras de boa qualidade e proteínas.

Alguns alimentos que são fontes destes nutrientes são frutas frescas, frutas secas, cereais, ovos, iogurte natural desnatado, queijos magros (brancos), pães integrais artesanais (100% integral de preferência), sementes e castanhas.

Exemplos de lanches rápidos, saudáveis e que trazem mais saciedade são:

  • Iogurte natural desnatado com fruta e granola;
  • Sanduíche de pão 100% integral com queijo branco, alface e tomate;
  • Salada de frutas com aveia, chia, linhaça, semente de girassol e etc;
  • Mix de castanhas e frutas secas.

Agora está na hora de conhecer alguns dos melhores lanches low carb que você pode acrescentar nas suas refeições diárias.

#1 Biscoito Cracker low carb

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 2 xícaras de farinha de castanha de caju picada;
  • orégano a gosto;
  • pimenta a gosto;
  • flor de sal a gosto.

Modo de preparo:

  1. Aqueça o forno por 15 min a 200ºC.
  2. Misture todos os ingredientes até o ponto de enrolar.
  3. Coloque a massa num plástico filme e abra a massa bem fina com a ajuda de um rolo.
  4. Depois, transfira para um papel manteiga e coloque em assadeira.
  5. Leve ao forno por 5 minutos.
  6. Corte em fatias e volte ao forno até dourar.
  7. Espere esfriar.
  8. Está pronto!

#2 Receita de barra de prestígio low carb

Ingredientes:

  • 2 xícaras de coco ralado;
  • 3/4 xícaras de óleo de coco;
  • Castanhas a gosto;
  • 50 g de chocolate amargo 70%;
  • Adoçante culinário a gosto.

Modo de preparo:

  1. Coloque o coco ralado e 1/2 xícara do óleo de coco em um processador.
  2. Bata por 4 minutos.
  3. Despeje o líquido em forminhas.
  4. Coloque castanhas picadas e leve ao congelador.
  5. Coloque o chocolate no restante do óleo de coco e leve ao micro-ondas por 30 segundos.
  6. Misture e volte por mais 30 segundos.
  7. Espere esfriar um pouco e despeje por cima da camada de coco.
  8. Volte ao congelador por mais 20 minutos.
  9. Está pronto!

#3 Receita de panqueca low carb

Ingredientes:

  • 1 ovo médio;
  • 1 colher de sopa de farinha de castanha de caju;
  • 1 colher de sopa rasa de creme de leite;
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.
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Modo de preparo:

  1. Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo;
  2. Asse numa frigideira untada em forno baixo até firmar e dourar;
  3. Então vire e deixe dourar do outro lado;
  4. Está pronto!

4# Receita de crepioca low carb

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de tapioca;
  • 1 1/2 xícara de muçarela ralada;
  • 4 ovos;
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

  1. Coloque os ovos em uma tigela e bata bem até espumar;
  2. Junte a tapioca e bata bem, por um minuto;
  3. Adicione a muçarela, o sal e bata bem;
  4. Leve ao forno distribuindo em forminhas de silicone;
  5. Asse por uns 40 minutos ou até dourar;
  6. Espere amornar;
  7. Está pronto.

5# Receita de quiche low carb

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 1 xícara de creme de leite;
  • 400g de frango desfiado;
  • 150 g de bacon frito;
  • 200 gramas de queijo ralado;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Tomilho a gosto;
  • Manjericão a gosto.

Modo de preparo:

  1. Misture os ovos, creme de leite, queijos e temperos com ajuda de um fouet. Acrescente o bacon e o frango desfiado;
  2. Misture novamente e despeje em refratário;
  3. Adicione requeijão cremoso por cima;
  4. Leve ao forno aquecido a 200ºC por 20 minutos ou até dourar;
  5. Está pronto.

#6 Receita de pão de alho low carb

Ingredientes:

  • 120 gramas de cream cheese amolecido;
  • 250 gramas de muçarela ralada;
  • 3 ovos;
  • 1/2 xícara de creme de leite;
  • 1/2 xícara de queijo parmesão;
  • 1/2 colher de chá de alho em pó;
  • Orégano a gosto.

Modo de preparo:

  1. Bata o ovo até ficar espumoso;
  2. Misture o cream cheese amolecido e misture até ficar bem homogêneo;
  3. Adicione o creme de leite, o queijo parmesão e o orégano;
  4. Em seguida adicione o alho em pó e misture;
  5. Adicione o queijo muçarela aos poucos e continue batendo até obter uma massa bem homogênea;
  6. Coloque a mistura em forminhas de silicone e leve ao forno a 180º até dourar por 45 minutos;
  7. Espere amornar;
  8. Está pronto!

Conclusão: É possível seguir sem perder o foco na dieta…

Sim, existem diversas opções de lanches low carb que você pode criar!

Através da sua própria imaginação, você terá uma infinidade de combinações para criar lanches saborosos e com baixo teor de carboidrato.

Isso vai garantir que a sua dieta low carb fique ainda mais prazerosa.

Lembrando que esses devem ser alimentos consumidos entre as refeições, principalmente para sair um pouco da rotina.

A intenção principal desse artigo foi te passar receitas de lanches simples de preparar e que com certeza vão agregar muito a sua rotina alimentar.

Portanto, coloque em prática essas receitas e com o tempo você vai conseguir criar lanches cada vez mais saborosos e sofisticados, sem precisar consumir uma grande quantidade de carboidratos para isso.

A cada ano que passa, a oferta relacionada a produtos low carb aumenta e isso é excelente para que as pessoas que buscam emagrecer, consigam fazer isso com prazer.

Apesar de os ingredientes da dieta low carb te proporcionarem uma alimentação saborosa, é sempre importante ter mais opções, principalmente de lanches que podem ser consumidos rapidamente, entre as refeições principais do seu dia.

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  • Lara disse:

    Parabéns pelo conteúdo, como sempre de qualidade!

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